Il nostro ristorante a Collepietra - Le specialità del Wieslhof

Le specialità del nostro ristorante a Collepietra, dalla cucina alla cantina!

Assaporate la leggerezza dei piatti mediterranei e il carattere alpino dei nostri gustosi piatti a base di pasta, agnolotti ripieni e canederli in tutte le loro varianti.

Saremo lieti di organizzare le vostre feste in famiglia e di preparare menu individuali in base alle vostre esigenze!

Grazie alla passione e all'impegno quotidiano che il nostro chef mette nella preparazione di ogni piatto, la vostra vacanza al Wieslhof diventerà anche un'esperienza di gusto.

Prodotti freschi dal nostro maso direttamente in tavola. Il nostro maso a San Genesio Atesino ci rifornisce ogni giorno di verdura, frutta e insalate bio.  Da qualche tempo abbiamo deciso intraprendere uno stile di consumo etico e sostenibile, soprattutto per quanto riguarda la carne di nostra produzione, e la filosofia che mettiamo al vostro servizio prevede un trattamento adeguato degli animali, che pascolano sui prati di larici del Salto per almeno 6 mesi l'anno e vengono alimentati con foraggiamento solo a base di erba e paglia del nostro maso. Siamo sicuri che potrete ritrovare questa attenzione nella qualità e nei sapori della cucina di Isidor.  Venite a provare lo speck di nostra produzione, i tradizionali salamini affumicati "Kaminwurzen", le marmellate e i succhi fatti in casa. Viviamo in un'epoca in cui tutti parlano di sostenibilità e consapevolezza nell'utilizzo delle risorse e naturalmente anche noi desideriamo contribuire per quanto possibile a rendere la nostra regione, l'Alto Adige, un posto maggiormente vivibile per noi e per i nostri figli.

E a proposito di bambini, abbiamo in serbo piatti speciali appositamente pensati per loro.

Atmosfera accogliente e comfort... una garanzia nel ristorante dell'hotel Wieslhof a Collepietra, senza dimenticare un immancabile ottimo servizio!

Su richiesta, prepariamo anche piatti senza glutine e privi di lattosio. Cucina dietetica con gusto - alla Isidor e Csaba!